Wie entwickelt sich ein Jahrgang 2022 aus einer Toplage wie Hermannshöhle typischerweise?
Jahrgang 2022 zeigt in vielen deutschen Regionen reife Frucht und gute Stoffigkeit; aus einer Spitzenlage wie Hermannshöhle kann dies zu kraftvollen, zugleich präzisen Weinen mit langer Lagerperspektive führen. Bei Weingut Dönnhoff sind solche Jahrgänge oft früh zugänglich, gewinnen aber über 5–15 Jahre an Komplexität, wobei Säurestruktur und Mineralität entscheidend für die Alterungsfähigkeit bleiben.