Ein hochwertiger Napa-Cabernet aus 2012 zeigt nach mehrjähriger Reife typischerweise integrierte Tannine, komplexere sekundäre und tertiäre Aromen (z. B. Leder, Tabak, getrocknete Kräuter) und eine harmonischere Frucht-Säure-Balance. Je nach Ausbau und Jahrgangsqualität kann ein solcher Wein seine primären Fruchtnoten noch bewahren, während Textur und Länge zunehmen. Vor dem Öffnen empfiehlt sich eine Prüfung von Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand, um Reife und Trinkfenster besser einschätzen zu können.