Beeinträchtigt ein hoher Alkoholgehalt (bis zu rund 18 % vol) Genuss oder Lagerfähigkeit
Hoher Alkohol verstärkt Fruchtkonzentration und Mundgefühl, kann aber auch Wärme oder Schwung erzeugen, die den Eindruck dominieren. Bei guter Balance mit Säure und Tanninen ist Lagerung möglich, kurzfristig kann Alkohol jedoch intensiver wirken. Beim Trinken empfiehlt sich etwas kühlere Serviertemperatur und eventuell längeres Dekantieren, um die Aromen harmonisch zu integrieren.
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