Weingut Tement liegt in der Steiermark, im südlichen Teil der österreichischen Weinbauregion Südsteiermark. Die Region ist für frische Säure, feine Kräuter- und Fruchtaromen sowie kalk- und schieferbetonte Böden bekannt. Typische Rebsorten der Südsteiermark sind Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay (oft Morillon genannt), Gelber Muskateller und Welschriesling. Weingut Tement hat sich besonders mit präzisem Sauvignon Blanc profiliert, was auch Sondercuvees geprägt von Klarheit und Struktur erwarten lässt.