Wie beurteile ich Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand bei älteren Flaschen richtig?
Der Füllstand gibt Auskunft über die Lagergeschichte: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) bei älteren Flaschen akzeptabel. VHS, MS oder LS signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Ein intaktes, unbeschädigtes Etikett und eine saubere Kapsel deuten auf sorgfältige Lagerung hin. Sichtprüfung, Fotodokumentation und bei Unsicherheit eine Experteneinschätzung oder Analyse durch einen Fachhändler sind empfehlenswert.
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