Der ideale Trinkzeitpunkt hängt von persönlichem Geschmack und Flaschenzustand ab: Manche bevorzugen tertiäre, nussige Töne älterer Champagner, andere mögen noch ausgeprägte Fruchtnoten. Für den Weiterverkauf sind optimale Ullage, intakte Etiketten, Originalverpackung und lückenlose Lagerhistorie ausschlaggebend. Bei Ungewissheit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung durch einen Sommelier, Händler oder Labor-Tasting, bevor Flaschen geöffnet oder angeboten werden.