Die Füllhöhe ist ein direkter Indikator für Korkintegrität und Alterungsprozess. Übliche Kategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als optimal; TS (Top Shoulder) ist bei Weinen über 15–20 Jahren noch akzeptabel; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) deuten auf verstärkte Oxidation oder Undichtigkeiten hin und erhöhen das Risiko geschmacklicher Alterung. Bei einem 2009er Weißwein sollte HF oder IN angestrebt werden, TS kann je nach Provenienz tolerierbar sein.