Wie sollte ein historischer Riesling ideal gelagert worden sein?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühle Temperaturen (ca. 10–12 °C), moderate Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung auf der Seite. Die Aufbewahrung in einer Original‑Holzkiste (OHK, Original‑Holzkiste) kann zusätzliche Stabilität gegen Temperaturschwankungen und Licht bieten, vorausgesetzt die Kiste war trocken und schadstofffrei.
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