Optimale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen (ca. 10–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), völlige Dunkelheit oder gedämpftes Licht sowie vibrationsfreie Lagerung in liegender Position. Temperaturschwankungen, starke Hitze oder Austrocknung des Korkens beschleunigen Alterungsprozesse und können die Qualität nachhaltig beeinträchtigen. Gute Dokumentation der Lagerhistorie erhöht die Marktgängigkeit.