Primeur (oft Beaujolais Primeur oder Nouveau genannt) bezeichnet Jungweine, die sehr kurz nach der Ernte abgefüllt und freigegeben werden. Im allgemeinen Weinjargon steht En Primeur für den Vorabkauf von noch im Fass befindlichen Weinen; bei Beaujolais-Primeur handelt es sich hingegen um einen fruchtbetonten, rasch vergorenen Gamay, der für den frühen Genuss bestimmt ist.