Magnum-Flaschen altern langsamer als Standardflaschen, weil das relative Verhältnis von Wein zu Kork eine geringere Sauerstoffzufuhr ermöglicht. Das Ergebnis ist oft eine rundere, gleichmäßigere Reifung mit besserer Erhaltung von Frucht und Säure sowie reduzierter Oxidationsanfälligkeit. Für weinsammler sind Magnums daher attraktiv, weil sie Lagerstabilität und Präsenz bei Tastings verbessern und bei gereiften Weinen oft ein harmonischeres Geschmacksbild liefern.