Alois Kracher steht international für opulente, edelsüße Weine aus dem österreichischen Burgenland, insbesondere dem Neusiedlersee-Region. Typisch sind botrytisgeprägte Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen mit dichter Fruchtsüße, feiner Säurestruktur und enormer Alterungsfähigkeit. Bei Weingut Kracher spielen Rebsorten wie Welschriesling, Chardonnay oder rote Sorten in süßen Varianten eine Rolle; entscheidend ist die Auswahl botrytisbefallener Trauben und die kompromisslose Selektion im Keller.