Kraftvolle Super Tuscans harmonieren ausgezeichnet mit kräftigen Speisen: reifes Rindfleisch, Lamm, Wild, geschmorte Braten oder gereifte Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan. Auch Gerichte mit mediterranen Kräutern, dunklen Saucen und Umami‑Komponenten unterstützen die Frucht‑Tannin‑Struktur. Bei jungen, sehr tanninbetonten Jahrgängen empfehlen sich fettreichere Zubereitungen, die die Tannine ausbalancieren.