Ein Barolo aus 1993 befindet sich heute im Bereich der tertiären Aromen: Leder, Tabak, getrocknete Waldbeeren, Pilz- und Waldnoten sowie feine Teer- und Gewürznuancen sind typisch. Die genaue Entwicklung hängt stark vom Produzenten und der Lage ab: Abfüllungen von Häusern wie Giuseppe Rinaldi, Giacomo Conterno oder Bruno Giacosa können nach mehr als 30 Jahren noch sehr lebendig sein. Gut gelagerte Exemplare zeigen noch Säure und Tanninstruktur und können bei schonender Karaffierung weiter reifen; schwächere Abfüllungen sind hingegen am Höhepunkt oder leicht zurückgegangen.