Riesling Classic bleibt am besten bei konstanter Temperatur (8–12 °C), mittlerer Luftfeuchte (60–75 %) und ohne Licht gelagert. Flaschen liegend lagern, wenn ein Korken vorhanden ist. Typische Trinkfenster für Classic-Rieslinge liegen bei 2–6 Jahren, je nach Säurestruktur und Produzent können besonders konzentrierte Exemplare auch länger reifen. Für längere Lagerung empfiehlt sich eine stabile Kellerumgebung; bei fehlender Original-Holzkiste (Original-Holzkiste = OHK) sollte vor allem auf Vibrationen und starke Temperaturschwankungen geachtet werden.