Welche Rebsorten und Lagen prägen die Stilistik der Maison Bollinger?
Bollinger baut traditionell stark auf Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay und kleine Anteile Pinot Meunier; viele Lagen stammen aus klassifizierten Dörfern der Montagne de Reims und der Umgebung von Aÿ. Die Maison kombiniert Trauben aus eigenen Parzellen mit langfristigen Lieferanten, ähnlich wie Grand-Cru-Produzenten im Burgund (z. B. Domaine de la Romanée-Conti) auf Qualität und Terroir setzt.
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