Ein Opus One aus den späten 1980er Jahren zeigt heute meist entwickelte, tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, Zedernholz, getrocknete Kräuter und dunkle Fruchtkonzentration. Die ursprüngliche Cabernet‑Sauvignon‑Struktur sorgt für anhaltende Tannine und ein solides Rückgrat. Je nach Ausbau und Flaschenreife können noch Feinstrukturen von Vanille aus dem Holz sowie mineralische Noten präsent sein. Solche Jahrgänge sind in der Regel im reifen bis voll entwickelten Trinkfenster und profitieren von vorsichtigem Dekantieren.