Welche Bedeutung haben Lage und Weingut — etwa Wachau und Hirtzberger — für die Qualität eines trockenen Weißweins?
Die Wachau mit ihren steilen Terrassen am Donauufer und variierenden Böden (Gneis, Schiefer, Löss) prägt die Reife und Mineralität der Trauben. Ein traditionsreiches Weingut wie Hirtzberger steht für konsequente Lagenarbeit, selektive Handlese und oft eine klare Stilistik, die Terroir und Jahrgang widerspiegelt; diese Kombination ist entscheidend für Konzentration, Lagerfähigkeit und Wert eines trockenen Weißweins.
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