Wie sollte ein gereifter deutscher Riesling wie ein Nonnenberg 2019 ideal gelagert werden?
Ideale Lagerbedingungen für hochklassige Rieslinge sind konstant kuehle Temperaturen (etwa 10–13 °C), 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und geringe Temperaturschwankungen. Flaschen waagerecht lagern, um den Korken feucht zu halten, Vibrationen vermeiden. Vor Genuss bei Bedarf langsam temperieren und bei älteren Flaschen vorsichtig dekantieren, falls Trub oder Sedimente entstanden sind.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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