Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenalter und -zustand. HF (High Fill) und IN (Into Neck) signalisieren sehr guten Erhalt, während TS (Top Shoulder) bei Weinen älter als 15–20 Jahre noch als akzeptabel gilt. Bei einem 2010er sollte HF oder IN bevorzugt werden; niedrigere Stände deuten auf verstärkte Oxidation oder Undichtigkeiten hin. Zusätzlich sollten Kapsel, Etikett und Kork auf Alterungszeichen geprüft werden.