Bordeaux-Grand-Cru-Weine lagert man idealerweise bei konstanter Temperatur von 11–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen waagrecht lagern, um den Korken feucht zu halten. Für lange Reifeperioden sind stabile Kellerräume oder professionelle Lagerdienstleister empfehlenswert. Bei älteren Bordeaux unbedingt Füllstand (Ullage) kontrollieren: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind deutlich günstiger als MS/LS (Mid/Low Shoulder).