Wie kann man die Reife und Trinkreife einer Flasche aus 2011 fachgerecht beurteilen
Ohne Labor reichen Sehen, Riechen, leichte Probenentnahme und Vergleich zu Erfahrungswerten: Farbe (randnahe Braunnuancen), Klarheit, Sediment, Korkzustand und ein vorsichtiges Verkosten geben Hinweise. Kritikernoten von Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous oder Jancis Robinson liefern Referenzpunkte fuer Trinkfenster. Bei Zweifel sind kleine Dekantierproben oder professionelle Verkostungen durch Fachhaendler empfehlenswert.
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