Der Jahrgang 2011 zeigte in vielen europäischen Regionen ein eher kuehles, wechselhaftes Klima, das zu eleganter Säure und feiner Fruchtstruktur führte. Solche Weine entwickeln mit der Zeit tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und getrocknete Waldfruechte, bleiben aber oft schlanker als in warmen Jahrgaengen gereifte Weine. Bei Spitzenproduzenten wie Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Domaine de la Romanée-Conti oder Weingut Keller kann eine 2011er-Abfuellung trotz des anspruchsvollen Jahrgangs noch grosses Entwicklungspotential besitzen; bei einfacher vinifizierten Tropfen ist der Trinkzeitpunkt oft frueher erreicht.