Trinkreife erkennt man an mehreren Indikatoren: ein reifes, nicht oxidiertes Bouquet, harmonische Säure, abrundende Frucht und klar definierte tertiäre Aromen. Physisch helfen eine klare, nicht braun verfärbte Flüssigkeit und ein stabiler Füllstand. Bei alten Flaschen empfiehlt sich eine vorsichtige Degustation oder professionelle Einschätzung, da manche Weine ihren Höhepunkt bereits überschritten haben, andere aber noch mehrere Jahre gut bleiben.