Welche Serviertemperatur, Glaswahl und Verkostungstipps sind bei Champagner empfehlenswert?
Champagner serviert man idealerweise zwischen 6–9 °C; jüngere, frische Non‑Vintage‑Cuvées am unteren Ende, komplexere Vintage‑Bouteillen am oberen Bereich der Skala. Ein tulpenförmiges Champagneglas oder ein schlankes Weißweinglas öffnet die Aromen besser als eine enge Flöte. Bei alten Jahrgängen vorsichtig dekantieren nur bei merklicher Trübung oder starker Reduktion; sanftes Öffnen, kurze Reifungsglaskontrolle und kleine Schlucke zur Orientierung sind ratsam.
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