Wie wichtig ist der Füllstand (Ullage) bei Miniaturen aus den 70ern und welche Kategorien gibt es?
Ullage bleibt ein zentraler Erhaltungsindikator: bei Flaschen spricht man von HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Bei Spirituosen sind leichte Verdunstungen weniger kritisch als bei alten Weinen, doch ein VHS‑ oder MS‑Level kann auf längere Offenheit oder Lagerprobleme hinweisen. Bei Burgunder‑ oder Bordeaux‑Sammlungen ist ein HF/IN‑Füllstand deutlich erwünschter, weil er die Trinkbarkeit und das Alterungspotential besser widerspiegelt.
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