Wie präsentieren sich gereifte Rieslinge aus dem Jahr 2009 sensorisch und wie ist die Trinkreife einzuschätzen?
Der Jahrgang 2009 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten sehr reife, expressive Jahrgänge hervor. Gereifte Rieslinge aus 2009 zeigen heute häufig ausgeprägte tertiäre Aromen wie Honig, getrocknete Zitrusfrüchte, Petrolnoten und nussige Nuancen bei weiterhin spürbarer Säure. Die Trinkreife hängt von Qualität und Stil ab; Spitzenrieslinge können Jahrzehnte Lagerpotenzial besitzen, viele sind jetzt auf einem spannenden Reifeplateau, profitieren von behutsamem Dekantieren und moderater Serviertemperatur.
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