Wie beeinflusst die Lagerung im Weinklimaschrank die Reife und den Erhalt einer Flasche?
Ein Weinklimaschrank kann für mittelfristige Lagerung vorteilhaft sein, wenn Temperatur (idealerweise 12–14 °C), konstante Luftfeuchte (60–75 %) und UV-geschützte Dunkelheit gewährleistet sind. Wichtige Faktoren sind zudem vibrationfreie Aufstellung und horizontale Lagerung, damit der Korken feucht bleibt. Für langfristige Archivierung sind konstante Bedingungen und periodische Kontrolle von Etiketten, Kork und Ullage unabdingbar; Temperaturschwankungen sowie zu trockene Luft beschleunigen Alterungsprozesse und können den Wert mindern.
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