Was ist der Unterschied zwischen Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder?
Spätburgunder ist die rote Spielart der Pinot-Familie (international Pinot Noir) und liefert in Deutschland elegante, säurebetonte Rotweine mit roten Beerenaromen. Grauburgunder (Pinot Gris) bringt körperreichere, oft würzig-fruchtige Weißweine mit reiferer Textur, während Weißburgunder (Pinot Blanc) meist leichter, feinfruchtig und mineralisch ausfällt. Für Vergleiche bieten Burgund und Spitzenproduzenten wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC) eine Referenz für Pinot Noir, während deutsche Erzeuger diese Stile regional variieren.
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