Woran erkennt man auf dem Etikett Qualität und Lagerfähigkeit bei Weißweinern?
Qualitätsmerkmale auf dem Etikett sind Jahrgang, Lagenbezeichnungen (z. B. Grand Cru, Premier Cru, Erste Lage), Produzentenname und Ausbauangaben. Namen wie Domaine Leflaive oder Jean‑Marc Roulot (Burgund) sowie Trimbach oder Zind‑Humbrecht (Elsass) deuten häufig auf langlebige, terroirbetonte Weine hin. In Italien signalisieren DOCG‑ und altehrwürdige Kellereien wie Pieropan bzw. Jermann oft Qualitätsstandards. Hinweise auf Holzfassreifung, Säureangaben oder Restzucker geben Hinweise zur Alterung: hohe Säure + konzentrierte Frucht und sorgsamer Ausbau erhöhen die Lagerfähigkeit.
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