Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenalter und -zustand. Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) bis VHS (Very High Shoulder) beschreiben den Flüssigkeitsstand relativ zum Flaschenhals. Für einen 2008er-Champagner ist ein hoher Füllstand (HF oder IN) wünschenswert; TS ist noch akzeptabel, VHS oder niedrigere Füllstände können auf stärkere Oxidation oder Lagerprobleme hindeuten. Bei Bewertungen im Sekundärmarkt immer Fotos des Halsbereichs prüfen.