Für die Lagerung gelten stabile Bedingungen: kühle, konstante Temperatur (ca. 12–14 °C) und moderate Luftfeuchtigkeit um 60–70 % sowie Schutz vor Licht und Erschütterungen. Beim Servieren empfiehlt sich eine leichte Kühlung auf 16–18 °C und bei gereiften Gran Reservas ein vorsichtiges Dekantieren 30–120 Minuten vor dem Genuss, um sekundäre Aromen zu entfalten, ohne den Wein zu überbelüften.