Remirez de Ganuza Gran Reserva 2004 in 1er HK

Für die Lagerung gelten stabile Bedingungen: kühle, konstante Temperatur (ca. 12–14 °C) und moderate Luftfeuchtigkeit um 60–70 % sowie Schutz vor Licht und Erschütterungen. Beim Servieren empfiehlt sich eine leichte Kühlung auf 16–18 °C und bei gereiften Gran Reservas ein vorsichtiges Dekantieren 30–120 Minuten vor dem Genuss, um sekundäre Aromen zu entfalten, ohne den Wein zu überbelüften.

Original-Holzkisten (OHK), auch als Original Wooden Case (OWC) oder Original Case (OC) bezeichnet, sind bei hochwertigen Abfüllungen ein wichtiges Sammlermerkmal. Sie schützen die Flaschen vor Licht und Temperaturschwankungen während Lagerung und Transport und steigern meist die Attraktivität und den Marktwert, da vollständige Verpackungen Vollständigkeit und Sorgfalt dokumentieren.

Remírez de Ganuza ist ein renommiertes Weingut aus der Rioja Alavesa mit Sitz in Labastida. Das Haus ist bekannt für präzise vinifizierte, terroirbetonte Weine, die klassische Rioja-Traditionen mit moderner Kellertechnik verbinden. Seine Gran Reservas zeichnen sich häufig durch eine feine Balance zwischen Reife, Säurestruktur und eleganten Tanninen aus.

In Rioja dominiert Tempranillo, oft in Kombination mit kleinen Anteilen von Graciano, Mazuelo (Carignan) oder Garnacha. Bei Gran Reserva-Weinen von Remírez de Ganuza sind typische Aromen reifer roter und dunkler Früchte, Zedernholz, Tabak, Leder und dezent würzige Noten; im Glas zeigen sie meist eine feine Textur mit anhaltendem Abgang.

Gran Reserva ist eine gesetzlich geregelte Kategorie in Rioja: Rotweine müssen mindestens fünf Jahre reifen, davon üblicherweise mindestens zwei Jahre im Holzfass und drei Jahre in der Flasche. Ein Gran Reserva aus 2004 hat daher bereits lange Flaschenreife hinter sich; das Profil tendiert zu tertiären Aromen wie Leder, Tabak, getrockneten Früchten und gerösteten Gewürzen, bleibt aber stark von Säure und Tanninstruktur abhängig.

Bewertungen durch Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Vinous können den Marktwert deutlich steigern; eine Höchstbewertung wirkt oft preistreibend. Neben Punkten zählen Provenienz, Füllstand, Flaschenzustand, Originalverpackung und die verfügbare Menge: Seltene Jahrgänge und limitiert verfügbare Flaschen erhöhen die Nachfrage auf dem Sekundärmarkt.

‚Erstbesitz‘ bezeichnet, dass eine Flasche nur einen Vorbesitzer hatte – idealerweise der ursprüngliche Käufer direkt vom Weingut oder Händler. Eine lückenlose Provenienz und kontrollierte Lagerhistorie erhöhen die Glaubwürdigkeit der Flasche, minimieren Zweifel an unsachgemäßer Lagerung und wirken sich positiv auf Sammlerwert und Wiederverkaufspreis aus.

High Fill (HF) oder ‚High Fill Level‘ beschreibt einen nahezu vollen Flaschenfüllstand bis dicht an den Korken; bei alten Weinen ist ein hoher Füllstand ein positives Qualitätszeichen, weil er wenig Oxidationsrisiko signalisiert. Für Sammler und Käufer ist die Ullage neben Etikett- und Korkzustand ein zentraler Indikator für die Lagerungsqualität und die Wahrscheinlichkeit, dass der Wein trinkreif und intakt ist.