High Fill (HF) oder ‚High Fill Level‘ beschreibt einen nahezu vollen Flaschenfüllstand bis dicht an den Korken; bei alten Weinen ist ein hoher Füllstand ein positives Qualitätszeichen, weil er wenig Oxidationsrisiko signalisiert. Für Sammler und Käufer ist die Ullage neben Etikett- und Korkzustand ein zentraler Indikator für die Lagerungsqualität und die Wahrscheinlichkeit, dass der Wein trinkreif und intakt ist.