Graacher Himmelreich gehört zu den bekanntesten Steillagen an der Mosel. Die Exposition nach Süd/Südost, extrem steile Rebhänge und ein tiefgründiger Schieferboden (Devon-Schiefer) fördern eine präzise Mineralität, reife Fruchtnoten und feine Säurestruktur beim Riesling. Weingüter wie Schloss Lieser nutzen diese Terroir-Eigenschaften, um sehr konzentrierte, zugleich elegante Rieslinge mit großer Langlebigkeit zu erzeugen.