Wie beeinflusst der Jahrgang 2021 die Reife- und Lagerfähigkeit anspruchsvoller Nahe‑Rieslinge?
Der Jahrgang 2021 brachte in vielen deutschen Regionen präzise, strukturierte Rieslinge mit guter Säure und klarem Fruchtkern. Für hochwertige Nahe‑Rieslinge aus Toplagen ist 2021 typischerweise ein Jahrgang mit solidem Reifepotential: solche Weine können je nach Ausbaustil und Produzent 10–25 Jahre reifen. Entscheidende Faktoren sind Ausbau (trocken vs. restsüß), Holzgebrauch und die Traubenqualität durch den Ertrag.
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