Der Füllstand (Ullage) lässt Rückschlüsse auf Lagerbedingungen und -alter zu: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideale Stände, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen oft akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Achten Sie außerdem auf saubere, unbeschädigte Etiketten, intakte Kapseln und einen klaren Korkenhub; bei Bordeaux-Flaschen ist originaler Korkenzustand und eventuelle Plektren- oder Versandetiketten ein wichtiges Indiz für Provenienz. Bei Unsicherheiten empfiehlt sich ein Gutachten oder Rückfrage beim seriösen Händler.