Ältere Jahrgänge wie 2009 profitieren oft von kürzeren Dekantierzeiten (z. B. 20–60 Minuten), um primär Sediment zu trennen und die delikate tertiäre Aromatik nicht zu überbelichten; sehr alte Flaschen sollten vorsichtig und am besten per Karaffe über Stunden geprüft werden. Jüngere, reifere Jahrgänge wie 2015 können längere Belüftungszeiten (60–120 Minuten) vertragen, um verschlossene Frucht- und Gewürznoten zu öffnen. Letztlich richtet sich die Dekantierdauer nach Rebsorte, Alter, Füllstand und persönlicher Präferenz; eine Probendegustation in Etappen ist häufig der sicherste Weg.