Welche Rebsorten neben Pinot Noir profitieren von der Form eines Burgunderglases?
Neben klassischem Pinot Noir kommen auch Nebbiolo-Tropfen (z. B. Barolo), fein strukturierte Gamay-Weine aus dem Beaujolais und reife, elegante Syrah-Exemplare von kühleren Lagen von der großen Kelchform, weil sie komplexe, florale und erdige Aromen bündeln. Für opulente Chardonnay aus dem Burgund wird dagegen häufig ein etwas anderes Glas bevorzugt; die Burgund-Form bleibt aber sehr vielseitig für feinporige, aromatisch vielschichtige Rotweine.
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