Bei alten Flaschen sind Füllstand (Ullage) und Korkzustand essenziell: Ideal ist HF (High Fill) oder IN (Into Neck). TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel; VHS, MS oder LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf Oxidation oder Verlust hin. Prüfen Sie Korkrisse, Schimmel am Korken oder Klebstoffreste und achten Sie auf Etiketten‑ und Capsule‑Beschädigungen als Indikator für unsachgemäße Lagerung. Foto‑Dokumentation und gegebenenfalls ein professionelles Gutachten helfen bei der Wertermittlung.