Ein Chardonnay aus dem Bienenberg zeigt häufig eine Kombination aus reifer Steinobstfrucht (Pfirsich, Mirabelle), gelber Zitrusfrucht, subtiler Butter- oder Brioche-Note bei holzgeprägtem Ausbau sowie mineralische, salzige Nuancen. Je nach Ausbau kann auch dezente Vanille oder Toast entstehen. Passende Speisen sind gebratener oder pochierter Fisch, Meeresfrüchte mit buttrigen Saucen, helle Geflügelgerichte, Kalb sowie gereifter Hartkäse. Leichte Rauchnoten oder Pilzbeilagen harmonieren mit gereifter Flaschenentwicklung.