Generell waren die witterungsbedingten Bedingungen in Mitteleuropa in diesen Jahren unterschiedlich: 2019 gilt vielfach als warmer, sehr reifer Jahrgang mit kraftvollen, extraktreichen Weinen; 2020 brachte in vielen Regionen mehr Frische und Säurebalance nach wechselhafter Vegetationszeit; 2021 zeigte regional sehr heterogene Ergebnisse, oft mit gutem Reifepotenzial bei sorgfältiger Selektion. Für Chardonnay heißt das: 2019-Versionen tendieren zu üppiger Frucht und rundem Körper, 2020er erscheinen eleganter mit kristalliner Säure, 2021er können zwischen diesen Polen liegen. Entscheidend sind jedoch Weinbergslage, Ertragsregulierung und Kellerarbeit beim jeweiligen Weingut.