Aus welchen Rebsorten besteht Cervaro della Sala und wie beeinflussen Chardonnay und Grechetto den Wein
Typischerweise basiert Cervaro della Sala auf einer Dominanz von Chardonnay, ergänzt durch Grechetto. Chardonnay liefert Frucht, Säurestruktur und die Fähigkeit, Holzfassaromen zu integrieren; Grechetto bringt würzige Noten, eine gewisse Textur und regionale Identität. Die Kombination ergibt einen eleganten, körperreichen Weißwein mit guter Lagerfähigkeit.
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