Ostrea kann als Marken- oder Cuvée-Bezeichnung verwendet werden und weist typischerweise auf eine konzertierte Auswahl von Trauben oder einen besonderen Stil hin; genaue Bedeutung variiert je Produzent. Eine Cuvée fasst Trauben aus mehreren Parzellen oder Rebsorten zusammen, während eine Einzellage (lieu-dit) exakt eine definierte Parzelle beschreibt. Bei Burgund-Weinen entscheidet die Einzellage oft stärker über Ausdruck und Lagerpotenzial, während Cuvées mehr Konsistenz und Zugänglichkeit bieten können.