Der Jahrgang 2019 in der Côte de Nuits gilt allgemein als warm und reif, mit konzentrierten Trauben, reifen Tanninen und opulenter Frucht. Für Gevrey-Chambertin bedeutete das häufig kraftvolle, dichte Pinot Noir mit gutem Alterungspotenzial; Winzer konnten hohe Reifegrade erreichen, ohne dass die Weine zwangsläufig überextrahiert wirkten. Richtig vinifiziert liefern 2019er von renommierten Erzeugern sowohl frühen Genuss als auch Lagerfähigkeit über ein bis zwei Jahrzehnte.