Kritiker wie Vinous (Antonio Galloni), Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson oder Jeb Dunnuck beeinflussen Nachfrage und Preisentwicklung; gute Punktzahlen können die Sichtbarkeit und Handelbarkeit steigern. Fachpublikationen und Auktionsergebnisse geben Marktindikationen, sollten aber immer zusammen mit Provenienz und physischem Flaschenzustand bewertet werden. Bei Burgund ist außerdem die feine Parzellenunterscheidung wichtig: Vergleiche mit ähnlichen Lagen und Jahrgängen bieten den besten Marktvergleich.