Beim Kauf und bei der Lagerung sind Etikett, Kapsel, Rücketikett und der Korkzustand sichtbare Hinweise; wichtig ist insbesondere der Füllstand (Ullage). Bei relativ jungen Flaschen wie einem 2019er gelten High Fill (HF) oder Into Neck (IN) als ideal; Top Shoulder (TS) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein. Niedrige Füllstände (Mid Shoulder/Low Shoulder) deuten auf möglichen Oxidations- oder Korkschaden hin. Fotos aus mehreren Winkeln und transparente Provenance-Angaben helfen, das Risiko zu minimieren.