Sauvignon Blanc zeigt je nach Herkunft Frische, klare Zitrusnoten (Zitrone, Limette), grüne Aromen (Stachelbeere, Gras, grüner Paprika) und bei Ausbau auf der Hefe oder im Holz dezente nussige bzw. cremige Töne. Der Begriff "Renard" kann als Marken- oder Etikettenname sehr unterschiedliche Stilistiken umfassen; für die genaue Analogie lohnt sich ein Blick aufs Etikett (Ausbau, Holzfass, biologische Säure). Vergleichsweise geben Weingüter wie Château Cheval Blanc (als Stilreferenz für Finesse bei Weißweinen in Kombination mit Holz) oder renommierte deutsche Weingüter wie Klaus-Peter Keller Hinweise darauf, wie Säure und Reifebalance das Trinkbild prägen. Ein 2024er Weißwein ist in der Regel jugendlich frisch, bei sehr moderatem Holz- oder Spontanausbau aber auch für kurze Kellerreife geeignet.