Langfristige Lagerung: dunkel, vibrationsfrei, konstante Temperatur um 12–14 °C und moderate Luftfeuchte. Für den Service: leicht kühler als Raumtemperatur, ideal 16–18 °C; bei geschlossener Frucht und kräftigen Tanninen 1–3 Stunden dekantieren, bei sehr reifen Exemplaren kürzer. Große Burgundergläser betonen Nebbiolos feine Aromatik. Vor dem Öffnen Füllstand, Kapsel und Etikett kontrollieren, um mögliche Pflegeschäden auszuschließen.