Ein eleganter Spätburgunder aus einer Einzellage harmoniert hervorragend mit Geflügel (z. B. Entenbrust), Wild (Fasan, Reh in leichter Zubereitung), Pilzgerichten sowie gereiften Käsesorten. Leicht gebratenes Lamm und Gerichte mit dunklem Fruchtkompott ergänzen die Fruchtnuancen und feinen Tannine. Bei der Zubereitung auf ausgewogene Saucen achten und den Wein bei 13–15 °C servieren, um Frische und Aromatik optimal zu zeigen.